U današnjem svijetu, sve više ljudi brine o zdravlju svog mozga, osobito kako stare. Pronalaženje načina za očuvanje kognitivne funkcije postaje prioritet, a prehrambeni izbor igra ključnu ulogu u tom procesu.
Neurolog Dale Bredesen ističe da je održavanje optimalnog zdravlja mozga povezano s minimiziranjem upala i izloženosti toksinima. Jedna od najštetnijih namirnica za mozak je pržena hrana, a stručnjaci preporučuju da je izbjegavate koliko god je to moguće.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Iako pržena hrana može biti primamljiva, posebno zbog hrskavog okusa, istraživanja su pokazala da redovito konzumiranje pržene hrane, kao što je pečena piletina, povećava rizik od kognitivnih problema.
Meta-analiza objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition ukazuje na tu vezu. Umjesto prženja u dubokom ulju, stručnjaci predlažu alternativu – paniranje i pečenje hrskave hrane.
Osim pržene hrane, na popisu namirnica koje treba izbjegavati za zdravlje mozga nalazi se još šest vrsta hrane. To uključuje gumeni bomboni, ribu sabljarke, hot-dog, brzu hranu, krafne i kekse.
Briga o prehrani može biti ključna za očuvanje zdravlja mozga, posebno kako ljudi stare. Svjesni izbor zdravih namirnica i izbjegavanje onih koje mogu negativno utjecati na kognitivno zdravlje može značajno doprinijeti dugoročnom blagostanju mozga i ukupnom zdravlju.
