Uz svoj neodoljiv okus, kupine donose i višestruke zdravstvene koristi prema novim istraživanjima.
Znanstvenici su istraživanjima potvrdili da kupine pružaju raznolike blagodati ljudskom tijelu, djelujući kao vrijedni izvor vitamina, minerala te sastojaka koji potiču borbu protiv raka.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Kupine su postale zvijezde u jačanju imunološkog sustava zbog bogatstva vitamina C, ključnog za niz vitalnih funkcija. Stručnjaci navode kako kupine sadrže čak dvostruko više ovog vitamina u usporedbi s borovnicama.
“Liječnica Ursula Arens ističe kako je vitamin C ključan za imunološki i kardiovaskularni sustav te da pomaže snižavanju krvnog tlaka. Također, ovaj vitamin igra važnu ulogu u apsorpciji željeza, što ga čini bitnim u liječenju anemije.
Kupine su izvanredan izvor vlakana, prema istraživanjima čak veći od većine drugih voćki. Samo šaka ovog voća sadrži oko osam grama vlakana, dok se preporučena dnevna količina integralnih žitarica od 25 grama ograničava na samo četiri grama. Vlakna ne samo da pridonose boljoj probavi i održavanju tjelesne težine, već i pomažu u regulaciji kolesterola.
Liječnica Sara Wilson iz bolnice Princess Grace u Londonu ističe prisutnost tanina u kupinama, koji djeluju kao prirodni ublaživači krvarenja kod manjih povreda. Tradicionalno su se kupine koristile kao oblozi za brže zacjeljivanje rana, a tanini su pridonosili bržem obnavljanju tkiva.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
U sastavu kupina nalaze se i antocijani, antioksidansi koji usporavaju rast kancerogenih stanica. Stručnjaci ističu kako kupine imaju značajno veći postotak antocijana u usporedbi s drugim vrstama crvenog voća i povrća.
Osim toga, kupine su bogate manganom, mineralom važnim za održavanje čvrstih i zdravih kostiju. Sve to dolazi uz samo 43 kalorije koje sadrže.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Kupine sadrže i vitamin B9, poznat kao folna kiselina, koja zajedno s vitaminom B12 sudjeluje u stvaranju novih krvnih stanica. Posebno je preporučuju trudnicama jer sprječava defekte neuralne cijevi embriona.
Zaštitu očiju pruža lutein prisutan u kupinama, čime se umanjuje štetno djelovanje ultraljubičastih zraka. Kupine, stoga, osim svoje ukusnosti, donose obilje koristi za opće zdravlje.
