Jeste li nezadovoljni okusom turske kave koju pripremate? Ne očajavajte! Donosimo vam nekoliko ključnih detalja koje trebate uzeti u obzir pri kuhanju kako biste uživali u savršenom napitku.
Prvo, izbor mješavine kave je od velike važnosti. Nemojte štedjeti na kvaliteti, jer je to ključni faktor za postizanje bogatog okusa.
Također, važno je pratiti sljedeće korake kako biste savladali umijeće pripreme turske kave.
Na početku, nemojte čekati da voda proključa. Prije nego što voda zavrije, maknite ju s štednjaka. Zatim, dio vode prelijte u šalicu, a u preostalu vodu dodajte kavu.
Promiješajte dobro kako biste izbjegli stvaranje grudica, a zatim vratite džezvu na štednjak.
Neposredno prije nego što voda ponovno proključa, maknite džezvu s vatre, te ulijte malo vode koju ste prethodno odvojili.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Ponovno stavite džezvu na štednjak i pričekajte da kava ponovno proključa. Ovaj postupak će osigurati bolje miješanje okusa i arome kave.
Kada skinete džezvu s vatre, pričekajte nekoliko sekundi i dodajte žličicu hladne vode.
Ovaj mali trik će doprinijeti boljoj stabilizaciji taloga u dnu šalice.
- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Konačno, poslužite kavu i uživajte u njenom bogatom okusu i aromi.
Međutim, kako bismo izbjegli najčešće greške koje kvare okus turske kave, slijedite ove savjete:
- nemojte previše miješati kavu jer to može utjecati na njen okus i teksturu,
- izbjegavajte dopuštanje da kava nekoliko puta dođe do vrha džezve tijekom kuhanja jer to može izazvati neujednačen okus,
- ako volite slatku kavu, dodajte šećer dok je voda u džezvi još hladna, a ne nakon što je kava već skuhana.
Slijedeći ove jednostavne, ali bitne korake, uživat ćete u autentičnom i savršenom okusu turske kave svaki put kada je pripremite.
